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今日の給食

2016年10月13日(木曜日)

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今日のメニューは、牛乳・ソフト麺・肉味噌・おかかあえ・ふかしいも・発酵乳です。


さつま芋が美味しい季節になりました。


給食では、1年に1度、さつま芋の一番美味しいこの時期に「ふかしいも」を登場させます。


「ふかす」とは『蒸す』という意味です。


1本づつ重さを量り、均等な重さになるよう切り分けて蒸します。


時間をかけてじっくり火を通すことで、さつま芋の甘味がぐっと増します。


さつま芋には、食物繊維やビタミンCが多く含まれています。


今日は、すべてのメニューにおいて、残菜ゼロでした!!


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