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今日の給食

2016年10月21日(金曜日)

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今日のメニューは、牛乳・ごはん・高野豆腐の卵とじ・野沢菜ふりかけ・相性汁です。


手作りのふりかけはとても手軽に作れます。


まず、酒としらす干しを加熱し、細かく刻んだ野沢菜漬けを加え、パラパラにします。


さらに、一味唐辛子と白ゴマ、仕上げにごま油をたらせば出来上がりです。


カルシウムたっぷりで、添加物の無い手作りふりかけを、ご家庭でも作ってみてはいかがでしょうか。


相性汁は、根菜たっぷりの味噌汁の中に、最後に牛乳を加え、まろやかに仕上げています。


今日の1dishは、高野豆腐の卵とじでした。


見事達成です!!


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