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今日の給食

2016年11月2日(水曜日)

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今日のメニューは、牛乳・ごはん・鶏つくねの香味味噌・ふきよせ・すまし汁・ふりかけです。


小食器の名前であるふきよせとは、どんな状態のことでしょう?


それは、いろいろな木の葉が、風によってひと所に吹き寄せられた様子です。


そして、幾種類もの野菜を、煮物にしたり揚げ物にした料理を、美しく盛り合わせたものを


ふきよせといいます。


給食では、根菜のほかに、栗の甘露煮が入っています。


すまし汁には、銀杏の形のかまぼこが入っています。


どちらも料理の名前や見た目で季節を表現しています。


自然の美しさや季節の移ろいを表現できる和食はすばらしいですね。


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