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今日の給食

2016年11月10日(木曜日)

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今日のメニューは、牛乳・麦入りごはん・豚肉のあんからめ・白菜とほうれん草の煮浸し・田舎汁です。


人気メニューの豚肉のあんからめは、昔から岐阜市の学校給食で登場しています。


お父さんお母さんにとっても懐かしい味です。


そこで家庭でも再現できるように作り方を伝授します。


まず、2センチ角にカットした豚肉に、酒としょうゆ、生姜で下味を付け、片栗粉をまぶして揚げます。


揚げた豚肉へ、砂糖・中華スープの素・しょうゆ・ウスターソースを混ぜて煮立てたタレをかけます。


片栗粉の衣がアンのとろみとなって、うまくからみます。


是非、お試しください。


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