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今日の給食

2016年12月15日(木曜日)

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今日のメニューは、牛乳・麦入りごはん・シーフードカレー・れんこんチップス・ひじきサラダです。


シーフードカレーには、イカ・エビ・アサリが入っています。ベーコンでコクもプラスされています。


一般的なカレーは、鉄分が摂りにくいですが、アサリが入ることで鉄分を摂ることができますね。


お皿には、今が旬の蓮根を、油で揚げてチップスにしたものが盛られています。


蓮根には、ビタミンCや食物繊維が豊富に含まれています。


特に蓮根のビタミンCは、でんぷん質に守られているので熱に強く


調理過程での、損失が少ないのが特徴です。


今日は、全てのメニューが残菜ゼロでした。


おめでとうございます!


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