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今日の給食

2017年1月11日(水曜日)

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あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いします。


新年最初の給食は、おせち料理の献立です。


牛乳・麦入りごはん・伊達巻き・筑前煮・雑煮・黒豆・みかんです。


伊達巻きの名前の由来については、伊達政宗の好物であったからという説や、


普通の卵焼きよりも味も見栄えも豪華なために、洒落て凝っている装いを意味する「伊達もの」から


こう呼ばれるようになった説、


女性用の和服に使われる伊達巻きに似ていることからこう呼ばれるようになったなど諸説あります。


また、おせち料理の三の重には、筑前煮や野菜の煮しめを盛ります。


筑前煮の蓮根は、穴が空いていて遠くが見えることから、先見性のある1年を祈願したり、


種が多いことから、多産という意味もあり、縁起がよいとされています。


そして、黒豆の黒には魔よけの力があるとされています。


まめ(勤勉)に働き、まめ(健康)に暮らせることを願って食べられました。


給食室では、朝早くから、戻した黒豆を煮て、充分柔らかくなってから


砂糖を3回に分けて入れ、ふっくらと美味しく煮上げました。


朝晩の冷え込みが厳しくなっています。しっかり給食を食べて、健康な体づくりに努めましょう。


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