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今日の給食

2017年1月24日(火曜日)

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学校給食週間二日目は、オーストリア ウィーン市の代表的なメニューです。


牛乳・胚芽パン・マスのトマトソース添え・クラウトザラート・かぼちゃのクリームスープ・チョコクリームです。


オーストリア ウィーン市は岐阜市の友好姉妹都市です。


岐阜県と同じ、海の無いオーストリアでは、魚と言えば川魚です。


主菜は、マスを油でカリッと揚げて、トマトソースを添えました。


クラウトザラートは、千切りにしたキャベツにベーコンを加え、酢でしっかり味付けしました。


揚げ物と一緒に食べるとさっぱりして良く合いますね。


スープはオーストリアでポピュラーなかぼちゃを使ったクリームスープです。


本場オーストリアでは、かぼちゃの種を絞って作るパンプキンシードオイルと種を散らすのが特徴です。


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