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今日の給食

2017年5月24日(水曜日)

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今日のメニューは、牛乳・麦入りごはん・筑前煮・小松菜のおひたし・のりの佃煮です。


主菜は九州地方に由来する筑前煮です。


鶏肉の旨みが野菜にからみ、多くの根菜類で食物繊維も摂れます。


おいしく作るコツは、鶏肉が硬くならないように、炒めた後いったん取り出しています。


その釜に残った鶏肉のおいしい肉汁で、ごぼうなど炒めました。


ごはんに合う一品となりました。


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