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今日の給食

2014年9月16日(火曜日)

916日(火)

 

 

 

今日のメニューは、

牛乳・小型パン・焼きそば・厚揚げともやしのオイスターソース炒め・杏仁豆腐です。

 岐阜市の焼きそばは、乾麺を茹でて使います。茹でる時には芯が残るように硬めにし、水

でさらし、ぬめりを良く取ります。そして、この茹でた麺にソースをあらかじめ絡ませてお

いてから、釜で炒めています。焦がさないように、温度が十分に上がるように、気をつけて

仕上げました。

 オイスターソース炒めは、ニンニクの香りとオイスターソースの旨みで、ベーコン、厚揚

げ、もやし、きくらげが美味しくまとまりました。

 

 

 

 

 

 


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岐阜市立藍川東中学校 岐阜市立藍川東中学校(ぎふしりつあいかわひがしちゅうがっこう)

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