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今日の給食

2014年9月17日(水曜日)

917日(水)

 

 

今日のメニューは、

 

 牛乳・麦入りごはん・豚肉の味噌炒め・じゃがいものきんぴら・かきたま汁・小魚です。

 

 主菜の豚肉の味噌炒めの豚肉には、ビタミンB1が豊富です。ビタミンB1は、糖質の代謝や神経

 

の働きに関係している栄養素のため、疲労を回復したり、イライラを防いでくれたりする効果が

 

あると言われています。また、ねぎを一緒に炒めることで、ねぎに含まれるアリシンによって、

 

ビタミンB1の吸収がよくなります。

 副菜は、ビタミンC豊富なじゃがいものきんぴらです。じゃがいもは十分に水にさらしてデン

 

プンを取ることで、ベタベタせず焦げ付きにくくなります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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