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今日の給食

2014年10月1日(水曜日)

 

10月1日(水)

 

今日のメニューは、

 三色ご飯・切干大根の煮付け・のっぺい汁・みかん・牛乳です。

 色とりどりな具が白いご飯の上に乗り、とてもきれいで食欲が出る

三色ご飯です。鶏そぼろと炒り卵とさやいんげんです。

 のっぺい汁は「おのっぺ」とも言われ、具沢山で冷めにくく体が温

まる汁物として昔から家庭の味として親しまれてきました。「のっぺ

い=ぬめり」の意味通り、とろみのある汁が特徴です。根菜類をだし

の中でじっくり煮込み、野菜の旨みがおいしい汁物に仕上げました。

 切干大根の煮付けには、食物繊維、鉄分が多く、この鉄分を効率よ

く吸収するために、ビタミンC豊富なみかんを付けました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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