３月９日（月）

 

 

 

牛乳・ごはん・サバの味噌煮・れんこんのきんぴら・かきたま汁・ふりかけ・デコポン

 

 

今日は、サバの味噌煮を主菜とする日本型食事の日です。サバは、臭み消しのネギと生姜

 

 

と交互に入れて、身が崩れないように釜を回転させて、美味しく煮つけました。

　副菜はれんこんのきんぴらです。れんこんを薄くスライスし、含め煮にするきんぴらです。

　れんこんだけでは栄養価、食材の数の確保ができないので、こんにゃく・にんじん・さやい

　んげんを入れることでたくさんの食材をとれるようにしました。