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今日の給食

2016年7月6日(水曜日)

 7月6日(水)

 P1040096.JPG

 

 本日の給食は、麦入りごはん・和風おろしハンバーグ・甘長ピーマンの炒め煮・味噌汁・牛乳です。

 

 ふるさと食材の日なので、すべてのメニューに岐阜県産のものが入っています。


 副菜に使用している甘長ピーマンは、京野菜として親しまれている「伏見甘長とうがらし」に由来しています。

 

 とうがらしといっても辛くないため「甘長ピーマン」となづけられ、岐阜県内では、海津市などで栽培されています。


 普通のピーマンと比べると細長く、ししとうを大きくしたような形をしています。


 実の中には、細かい種が入っていますが、そのまま食べることができます。


 味はピーマンよりも苦味や青臭さが少なく、甘みがあり食べやすいです。

 

 


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