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今日の給食

2016年10月12日(水曜日)

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今日のメニューは、牛乳・麦入りごはん・豚肉と厚揚げの味噌炒め・小松菜の煮びたし・かきたま汁です。


大豆は、私たちの食卓に多く使われています。


豆腐、おから、しょうゆ、きな粉などがありますね。


今日の給食に使われている厚揚げも大豆から作られています。


厚揚げは豆腐を分厚く切って油で揚げて作ります。


揚げてあるので表面は硬くなっていますが、中は豆腐のように柔らかく、


焼いたり煮たりしても旨みが逃げないのが特徴です。


今日は、豚肉や野菜と一緒に味噌炒めにしました。


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