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今日の給食

2018年1月31日(水曜日)

{今日の献立}

     牛乳
ソフト麺
ミートソース
れんこんチップス
海藻サラダ
 エネルギー 892kcal
 塩分 3.9g


 副菜は、旬の野菜を使った「れんこんチップス」です。れんこんはハスの土の中の茎が太くなったもので

「ハス」という呼び方は、花が咲き終わった後の形が「蜂の巣」に似ていることから「ハチス」と呼ばれ、

省略されて「ハス」になったと言われています。沼地で栽培されているため、腰まで沼につかり、水圧を使っ

て掘り起こしているところもあります。れんこんには穴があいていることから、将来の見通しが良いという

ことから、お正月やおめでたい時に欠かせない食材です

 今日は厚さを揃えて切り、カリッとするまで低温でじくっくり揚げました。




   今日の野菜の産地

 ミートソース

れんこんチップス

  海藻サラダ

にんにく

青森県

れんこん

愛知県

大根

岐阜県

しょうが

高知県



ホールコーン(冷)

北海道

たまねぎ

北海道





にんじん

愛知県





 マッシュルーム(水煮)

中国

   

 


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