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今日の給食

2018年3月12日(月曜日)

{今日の献立}

     牛乳
 米飯
サバの煮つけ
牛乳入りおから
すまし汁
清美オレンジ
エネルギー 818kcal
 塩分

2.7g

 今日の献立には、「わしょっくんマーク」がついています

 今日の主菜「サバ」には、DHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサペンダテン酸)等

の不飽和脂肪酸が多く含まれています

 DHA(ドコサヘキサエン酸)には、悪玉コレステロールと言われるLDKコレステロールを減ら

し、善玉コレステロールと言われるHDLコレステロールを増やす働きがあります。

 EPA(エイコサペンダテン酸)には、血液をサラサラにする効果があります。血管を拡張させる

作用があることから、高血圧の予防にも役立ちます。その他にも生活習慣病予防に役立つ栄養が含ま

れていますので、定期的にご家庭でも取り入れていただきたい魚です。

 清見オレンジは、温州(うんしゅう)みかんとオレンジをかけ合わせて作られた果物です。清見と

いう名前は、誕生地の静岡県にある清見潟(きよみがた)と、それを見下ろす清見(せいけん)寺と

いうお寺にちなんでつけられました。3月から4月にかけて旬を迎える果物で、皮が薄くむきやすい

のが特徴です。


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