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今日の給食

2018年3月14日(水曜日)

{今日の給食}

     牛乳
小型米粉パン
かぼちゃのほうとう
鳥もつ煮
切り干し大根の和え物
ゼリー
 エネルギー 810kcal
 塩分 4.3g

味の旅「山梨県」です。

「甲斐の国」と呼ばれた山梨県は富士山など多くの山々に囲まれた自然豊かな所です。

ぶどうをはじめとした果物・小麦・そばなど、風土に育まれた特産物がたくさんあります

 武田信玄が、陣中食にしたという「ほうとう汁」は、山梨県の郷土料理で、小麦粉で作っ

た幅広い麺を、季節の野菜と一緒に味噌仕立てで煮込んだ料理です。かぼちゃなどの野菜と

一緒に麺を煮込むため、汁にとろみがつくのが特徴です。

 「鳥もつ煮」は、甲府市役所職員の方がまちおこしのB級グルメとして紹介し、「甲府鳥

もつ煮」と名付けられて街のPRに役立ちました。

 山梨県のぶどうの収穫量は全国1です。デザートには、ぶどうゼリーをつけました。





   今日の給食の産地

 かぼちゃのほうとう

鳥もつ煮

  切り干し大根の和え物

かぼちゃ

ニュージーランド

しょうが

高知県

切り干し大根

宮崎県

はくさい

愛知県

にんじん

愛知県

大根

神奈川県

ほうれん草

岐阜県

ごぼう

青森県

ねぎ 

岐阜県

   


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