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今日の給食

2015年5月25日(月曜日)

{今日の献立}

 

 

 

25hi_1.JPG 牛乳
米飯
炒海三鮮(チャオハイサンシィェン)(海鮮の炒め物)
拌三絲(バンサンスー)(三種類の具材を千切りにした和え物)
(タン)(ファ)(スー)(ミー)(ゆータン)(卵コーンスープ)
芒果(マングォ)布丁(プーディン)(マンゴープリン)
エネルギー 782kcal
塩分 3.1g

 

 

 

 

  味の旅「中国」です。中国の杭州市は友好姉妹都市です。

  日本の西隣にある中国は、3時間ほどのフライトで到着することができる東シナ海沿岸部や、

 内陸部にはかって遣隋使や遣唐使がめざした今の西安・長安の都があります。さらにその奥には

 チベットがあるなど、日本とは比べものにならない広大な国土を有しています。そのため、気候

・風土も様々で、生産される農産物、料理にも地域性が色濃く残っているのが特徴です。

  中国料理は、強い火力を用いる炒め物や油を使った料理が多いことが特徴です。

  友好姉妹都市の杭州料理は、北京料理、上海に並ぶ中国料理のひとつです。西湖周辺の湖や川

でとれる魚介類を使って、上品な味に仕上げたものが多いことから、主菜は杭州料理でエビ・イ

カ・あさりを使った炒め物を取り入れました。

  

  炒海三鮮(チャオハイサンシィェン)(海鮮の炒め物) 拌三絲(バンサンスー)(三種類の具材を千切りにした和え物)

 (タン)(ファ)(スー)(ミー)(ゆータン)(卵コーンスープ) 芒果(マングォ)布丁(プーディン)(マンゴープリン)、読み方からも、中国の文化

 を感じることができますね。

   

 

 

今日の野菜の産地

炒海三鮮

拌三絲

蛋花玉米湯

にんにく

青森県

きゅうり

岐阜県

こねぎ

静岡県

しょうが

高知県

太もやし

長野県

ホールコーン(冷)

北海道

たけのこ(レトルト)

和歌山県

 

 

 

 

にんじん

岐阜県

 

 

 

 

たまねぎ

岐阜県

 

 

 

 

きくらげ

中国

 

 

 

 

チンゲンサイ

愛知県


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