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今日の給食

2015年5月28日(木曜日)

{今日の献立}

 

 

28_2.JPG 牛乳
麦飯
親子丼
おかか和え
味噌汁
パイナップル
エネルギー 768kcal

塩分

3.2g

 

 

 

 卵は、「完全食品」と言われます。「完全食品」とは、その一つの中に、いろいろな栄養素が

バランスよく含まれている食品のことを言います。極端な言い方をすれば、それだけを食べていれば、

活動もでき、成長も進み、体調不良にもならない、そんな魔法のような食品です。その代表が牛乳であ

り、卵です特に卵は、命を生み、ある程度の成長や活動の源となる栄養が、殻の中に入っていま

す。そんな卵を使用した親子丼が今日の主菜です。具とだしの加減をしながら、卵がふわっときれいに仕

上がるように調理しました。

 

 

 

 

今日の親子丼には・・・
きぬさや_1.JPG

 

彩りに生にきぬさやえんどうが入りました。

筋をひき、細かい斜め切りにしてからさっと下茹でし、色止めをしました。卵に火を通した後に、加えて調理しました。

さやえんどうが入ったことで、春らしい親子丼になりました

学校給食では、旬の食材を取り入れることにより、生徒に食材の旬を知らせています。

 

 

 

 

今日の野菜の産地

親子丼

おかか和え

味噌汁

パイナップル

たまねぎ

兵庫県(淡路島)

太もやし

長野県

ねぎ

鹿児島県

パイナップル

フィリピン

にんじん

岐阜県(各務原)

ほうれん草

岐阜県(飛騨)

切り干し大根(花)

徳島県

 

 

干し椎茸

九州

 

 

 

 

 

 

さやえんどう(生)

徳島県


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