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今日の給食

2015年6月11日(木曜日)

{今日の献立}

 

 

 

kyuushoku1.jpg

 

牛乳
麦飯
大豆入りツナごはん
ゴーヤの甘辛煮
すまし汁
海藻入り小魚
エネルギー 848kcal
塩分 2.4g

 

 

 

 副菜は、夏野菜のゴーヤを使った甘辛煮です。給食でもすっかりおなじみになった「ゴーヤ」は、

沖縄を代表する野菜で、強い苦みがあるので「にがうり」ともよばれていますゴーヤは、苦

みが食欲を増進させるため、特に夏バテ防止によいといわれ、古くから沖縄の人たちに食べられて

きました。

  今日は「ゴーヤの甘辛煮」です。ゴーヤとじゃがいもを油で揚げ、一緒に沖縄特産品の黒砂糖とは

 ちみつから作った甘辛いたれをからめて調理しました。

 


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