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今日の給食

2015年7月7日(火曜日)

{今日の献立}

 

 

 

7日_5.JPG 牛乳
米飯
麻婆豆腐
野菜の中華炒め
杏仁豆腐
エネルギー 822kcal
塩分 2.7g

 

 

 

 今日の主菜は、豆板醤のピリッとした辛さが食欲をそそる「麻婆豆腐」です。

麻婆豆腐は中華料理の中でも、生徒に人気の高い献立です。豆腐をよく水でさらし、味付けした

豚肉の間に入れるという給食独特の調理方法で仕上げました。。

 野菜の中華炒めには、小松菜、もやし、にんじん、きくらげが入りました。きくらげは、成長

期に必要な鉄分を含んでいます。彩りと共に、栄養も摂取できる食材です。今日は中華スー

プで味付けし、水気が出ないように野菜を下茹でしてから絞り、手早く炒めました

 

 

 

 

 

今日の野菜の産地

麻婆豆腐

野菜の中華炒め

にんにく

香川県

小松菜

岐阜県

しょうが

高知県

太もやし

岐阜県

にら

高知県

にんじん

青森県

 

 

きくらげ

中国

 


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