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今日の給食

2015年7月10日(金曜日)

{今日の献立}

 

 

 

10日_5.JPG 牛乳
チーズロールパン
オムレツのトマトソース
パンプキンスープ
グリーンサラダ
ヨーグルト
エネルギー 836kcal
塩分 4.1g

 

 

 

  オムレツに手作りのトマトソースをかけていただきます。

  ソースには、生のトマトを使用しています。トマトを丁寧に湯むきし、角切りにしました。

みじん切りにした玉ねぎとにんじんを甘みが出るまでよく炒め、トマトを加え、トマトの酸味が

まろやかになるようじっくり煮込んで仕上げました

 汁物は、旬のかぼちゃを使った「パンプキンスープ」です。

 かぼちゃは、夏の緑黄色野菜の代表です。かぼちゃの黄色は、カロテンの色です。カロテ

ンは肌や粘膜に良いとされ、また目を丈夫にし、身体の免疫力を上げる効果があります。さ

らに、ビタミンC、Eも含まれており、カロテンと合わせ3つ揃うとガンの予防に高い効果

があります

 また、食物繊維が豊富で便秘解消にも効果的な野菜です。煮物・揚げ物等、色々な調理方法が

ありますが、今日のようにスープにすると、かぼちゃが苦手な生徒も食べやすいようです。是非ご家

庭でも作ってみて下さい。

 

 

 

 

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