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今日の給食

2015年7月14日(火曜日)

{今日の献立}

 

 

 

14_1.JPG 牛乳
米飯
ひつまぶし
十六のごまあえ
味噌汁
冷凍みかん
エネルギー 757kcal
塩分 2.1g

 

 

 

 

 「土用の丑」の献立です

  土用の丑の日に、うなぎを食べると夏バテせず、元気に夏を乗り切ると言われています

うなぎは、ビタミンAやたんぱく質、脂肪を多く含み、栄養価の高い食品です。また、ビタミ

ンB1も含んでいるので、疲労回復にも役立ちます。

  今日の「ひつまぶし」は、名古屋近辺で多く食べられている細かく刻んだうなぎのかば焼き

と錦糸卵ときざみのりをご飯に混ぜて食べる料理です。

 

 

 

 

ささげ_1.JPG

 

 

副菜は十六ささげのごまあえです。十六ささげは、さやの中に豆が16あること、また先がくるんと曲がっていることが物を捧げているように見えることから「十六ささげ」と名付けられたといわれます。現在は愛知県と岐阜県を中心とした地区で栽培されており、食べられているのもこの地方が中心で飛騨・美濃伝統野菜に認定されています。今日は、ごま和えにしました。

 

今日の野菜の産地

十六のごまあえ

味噌汁

冷凍みかん

十六ささげ

岐阜県(羽島)

切り干し大根(花)

宮崎県

冷凍みかん

熊本県

 

 

えのき茸

長野県

 

 

 

 

こまつな

岐阜県


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