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今日の給食

2015年7月15日(水曜日)

{今日の献立}

 

 

 

15_2.JPG 牛乳
小型パン
焼きビーフン
メヒカリのから揚げ
コーンスープ
アイスクリーム
エネルギー 845kcal
塩分 4.5g

 

 

 

 

 ビーフンはうるち米を原料とするライスヌードルの1種で、中国南部の福建省周辺が発祥地とされています

漢字では、「米粉」と書き、中国のみでなく、シンガポールやミャンマー、タイなど各国で食べられています。

 蒸し暑い東南アジアでよく食べられているビーフンは、暑い時季にも食べやすい料理の1つですスープにいれて

 スープ麺のように食べるか、豚肉、えび、野菜などを加えて炒めた焼きビーフンが一般的です。

 今日は、野菜をていねいにせん切りにして炒め、野菜から出た水分をビーフンに吸わせるように仕上げました。野

菜や豚肉から出た旨味がいっぱい染みたおいしいビーフンになりました。

 

 

 

 

 

今日のピーマンは・・・
1_55.JPG 4_35.JPG P1050664.JPG
今日のピーマンは、厚見地区でとれたものです。名鉄岐南駅西側に広がるピーマン畑から、「おんさいクラブ厚見支部」の方が、朝どりのピーマンを届けてくださいました。「京まつり」という品種のピーマンです。地産地消、小学校と連携して行いました。給食放送でも紹介しました。ご家庭での話題になさってください。

 

 

 

今日の野菜の産地

焼きビーフン

小魚のからあげ

コーンスープ

しょうが

高知県

ねぎ

愛知県

しょうが

高知県

たまねぎ

兵庫県

たけのこ(レトルト)

和歌山県

たまねぎ

兵庫県

 

 

ホールコーン(冷)

北海道

干し椎茸

九州

キャベツ

長野県

 

 

ほうれん草

岐阜県

きくらげ(せん)

中国

ピーマン

厚見おんさいクラブ

 

 


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