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今日の給食

2015年10月9日(金曜日)

{今日の献立}

 

P1050842.JPG 牛乳
米飯
郡上味噌けいちゃん
野沢菜ふりかけ
のっぺい汁
ミニゼリー
エネルギー 835kcal
塩分 3g

 

 

 

 ふりかけや漬物があると、ご飯が進みます。これは、ご飯にはほんのり甘味があり、これに

塩味が加わることで、おかずが無くても食欲がわいてくるからです。

 ふりかけといえば、お店で買うものと思いがちですが、手作りすることもできます。給食のふり

かけは、しらす干しや野沢菜漬けをごま油で炒め、最後にごまを振り入れて作りました。

 野沢菜は雪に閉ざされてしまう長野県の野沢菜温泉村で、野菜不足を解消する知恵から生

まれた漬物です。

 

 

今日の野菜の産地

郡上味噌けいちゃん

のっぺい汁

しょうが

高知県

ごぼう

群馬県

にんにく

青森県

にんじん

北海道

太もやし

長野県

だいこん

北海道

たまねぎ

北海道

里芋

愛媛県

キャベツ

長野県

ねぎ

長野県


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