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今日の給食

2015年10月16日(金曜日)

{今日の献立}

 

P1050847.JPG 牛乳
黒パン
さつまいものシチュー
豆とキャベツのサラダ
フルーツの盛り合わせ
エネルギー 836kcal
塩分 3.3g

 

 

 主菜は、旬のさつまいもを使ったさつまいものシチューです。さつま芋をほると、太めの根が見つかります。

それが大きくなって、芋になります。さつま芋は太く育った根の部分を食べていることになります。さつま

いもをしっかりあく抜きし、じっくり火を通すことで、甘みをひきだしました。

 さつま芋はビタミンCが多く、風邪の予防や疲労の回復、肌荒れに効果があります。また、食物繊維も

 豊富に含まれています。おいしい季節になったさつま芋をご家庭の食卓にも取り入れてください。

 

 

 

 

今日のさつまいもは・・・見るからにおいしそうな、色・艶の良いさつま芋が約20kg納品されました。 角切りにして、水によくさらしてから、煮崩れないように調理しました。ホクホクの甘いさつまいもでした。
P1050845.JPG P1050846.JPG

 

 

 

 

 

今日の野菜の産地

さつまいものシチュー

豆とキャベツのサラダ

フルーツの盛り合わせ

たまねぎ

北海道(富良野)

キャベツ

長野県

りんご(いちょう切り)

長野県

さつまいも

佐賀県

きゅうり

山梨県

 

 

パセリ

長野県

ホールコーン(冷)

北海道

 

 

 

 

大豆(ゆで)

岐阜県

 


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