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今日の給食

2015年11月9日(月曜日)

{今日の献立}

 

P1050907.JPG 牛乳
米飯
高野豆腐入り酢豚
青菜のスープ
杏仁豆腐
エネルギー 876kcal
塩分 3.5g

 

 

 中華料理の組み合わせです。

 「高野豆腐入り酢豚」の高野豆腐は、牛乳に中華スープを溶かしたもので戻して軽くしぼり

でんぷんをまぶして揚げました。醤油・しょうがで下味をつけでんぷんをまぶした豚肉を揚げた

ものと共に、炒めた野菜とあんにからめ調理しました。揚げると同時に野菜を炒め、揚げたてを

あんにからめられるよう時間配分に気をつけて調理しました。

 

 

今日の野菜の産地

高野豆腐入り酢豚

青菜のスープ

しょうが

高知県

たけのこ(レトルト)

和歌山県

太もやし

岐阜県

たまねぎ

北海道

きくらげ

中国

干し椎茸

中国

にんじん

北海道

ピーマン

茨城県

チンゲンサイ

静岡県


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