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今日の給食

2015年11月18日(水曜日)

{今日の給食}

 

P1050916.JPG 牛乳
ソフト麺
きのこあん
大学芋
大根の甘酢あえ
エネルギー 875kcal
塩分 2.9g

 

 

 今日の献立には、「せんい君」マークがついています。「きのこあんかけ」には、きくらげ、生しいたけ、

しめじ、えのきだけ、なめこと旬のきのこをふんだんに使用しましたきのこには、食物繊維、ビタミン、

ミネラルが豊富に含まれています。豚肉・たまねぎ・にんじんと共に煮込み、水溶きでんぷんを加えてとろみを

つけました。醤油味できのこの香りがするあんに仕上げました。

 主菜は9月から11月に旬をむかえ、今が一番おいしいさつまいもを、生徒に大人気の大学芋として取り入

れました。さつまいもを色よく揚げて、砂糖・水・醤油で手作りした「たれ」でからめ、黒ごまをまぶして調理し

ました。

 

 

今日の野菜の産地

きのこあん

大学芋

大根の甘酢あえ

しょうが

高知県

生しいたけ

岐阜県

さつまいも

千葉県

大根

愛知県

たまねぎ

北海道

しめじ

長野県

 

 

にんじん

岐阜県

にんじん

岐阜県

えのき茸

長野県

 

 

 

 

きくらげ(せん)

中国

なめこ

岐阜県

 

 

 

 

たけのこ(レトルト)

和歌山県


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