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今日の給食

2015年11月27日(金曜日)

{今日の給食}

 

P1050928.JPG 牛乳
コッペパン
肉団子のケチャップ煮
ひじきサラダ
冬野菜スープ
りんごジャム
エネルギー 753kcal
塩分 5.1g

 

 

 冬野菜スープは、白菜・かぶ・たまねぎと冬が旬の野菜をたくさん使用しています。

 冬野菜は、冬の寒さに備えてたっぷりとエネルギーを蓄えて育つので、野菜の旨味

が詰まっています。野菜に含まれる栄養素には、水溶性のものがあります。ビタミンCや

ビタミンB,カリウムなどはその代表ですが、スープは水に溶け出た野菜の栄養成分

もくまなく摂れる料理です。今日は、ベーコンとたまねぎをじっくりと炒め、野菜を加え

つつ、コトコト煮込むことで、野菜の旨味がスープに出たおいしいスープになりました

 

 

今日の野菜の産地

肉団子のケチャップ煮

ひじきサラダ

冬野菜のスープ

たまねぎ

北海道

だいこん

愛知県

たまねぎ

北海道

にんじん

岐阜県

きゅうり

岐阜県

はくさい

岐阜県

たけのこ(レトルト)

和歌山県

 

 

かぶ

岐阜県

ピーマン

鹿児島県

 

 

パセリ

静岡県

 


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