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今日の給食

2016年3月10日(木曜日)

 

 

{今日の献立}

 

P1060080.JPG 牛乳
麦飯
豚肉の味噌炒め
じゃがいもの煮付け
かきたま汁
ふりかけ
エネルギー 767kcal
塩分 3.2g

 

 

 

 人気のある「豚肉の味噌炒め」が主菜です。岐阜県産の豚肉とキャベツ、ピーマンを一緒に炒めて味噌

を主体とした調味料で味付けしました。味噌に含まれるアミノ酸や酵素は豚肉に含まれるタンパク質を分

解し、肉質をさらに柔らかくしてくれる働きがあるため、豚肉と味噌は大変相性が良い組み合わせです。

水分が出ないよう、素早く炒め歯ごたえが残るように調理しました。

 

 

 

 

 


豚肉の味噌炒め

じゃがいもの煮付け

かきたま汁

キャベツ

愛知県

じゃがいも

北海道

ほうれん草

群馬県

ピーマン

鹿児島県

たまねぎ

北海道

干し椎茸(スライス)

九州

ねぎ

鳥取県

枝豆あ(むきみ)

北海道

 

 

 

 

にんじん

愛知県

 

 


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