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今日の給食

2016年4月12日(火曜日)

 

{今日の献立}

 

 

P1060099.JPG 牛乳
米飯
サワラの照り焼き
じゃがいもの金平
かきたま汁
ひじきの佃煮
エネルギー 785kcal
塩分 2.6g

 

 

 主菜の「サワラ」は漢字で「鰆」と書きます。これは、春になると産卵のため人目につきやすいこと

から、「春を告げる魚」と言われているからです。今日は照り焼きにしていただきま

した。

 汁物は「かきたま汁」です。削り節でていねいにだしを取り、干しいたけを加えて

旨味が増した中に、塩、薄口しょうゆで味を整えます。卵が糸状に仕上がるように、

でんぷんでとろみがついた中に、溶き卵をゆっくり流し入れました。ふんわりとした

卵が人気です。

 

 

 

今日の野菜の産地

じゃがいもの金平

かきたま汁

ごぼう

青森県

干し椎茸(スライス)

九州

じゃがいも

鹿児島県

ほうれん草

岐阜県

にんじん

徳島県

 

 

さやいんげん(冷)

北海道

 

 


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