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今日の給食

2016年4月26日(火曜日)

 

{今日の献立}

 

 

P1060140.JPG 牛乳
米飯
マグロのたつた揚げ
うの花いり
味噌汁
あまなつみかん
エネルギー 801kcal
塩分 2.7g

 

 

 

  副菜の「うの花いり」は、おからを炒り煮にした料理です。夏に咲くうの花は「うつぎ」という

白い花のことです。おからが白くて、うつぎの花に似ていることから、うの花炒りという名前がつき

ました。うつぎの白い花が咲くこの時期ならではの料理名です。おからには良質のたんぱく質・鉄分

・食物繊維が豊富に含まれています。隠し味に牛乳が入ることにより、まろやかなおからになりました。

成長期の生徒が必要なカルシウムが多く摂れる献立です。

 

 

 

 

 

 

 

今日の野菜の産地

マグロのたつた揚げ

うの花いり

味噌汁

あまなつみかん

しょうが

高知県

干し椎茸(スライス)

九州

小松菜

岐阜県

あまなつみかん

三重県

 

 

にんじん

徳島県

切り干し大根(花)

宮崎県

 

 

 

 

ねぎ

愛知県

 


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