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今日の給食

2016年5月27日(金曜日)

 

{今日の給食}

 

P1060177.JPG 牛乳
米飯
八宝菜
中華あえ
春雨のスープ
かみかみ大豆
エネルギー 791kcal
塩分 4.0g

 

 

 「八宝菜」は、中国広東(かんとん)料理の代表的な一品で「五目うま煮」ともいわれます。

 肉類、魚介類、きのこ類、野菜など多くの具材を油で炒め調味した後、でん粉でとろみをつけて

仕上げます。「八」は「たくさんの」とか「数多くの」という意味で、「菜」は「おかず」とい

う意味です。「たくさんの宝を集めたようにおいしいおかず」が「八宝菜」です。給食では、豚肉、

たけのこ、にんじん、干ししいたけ、玉ねぎ、キャベツ、チンゲンサイ、イカ、うずら卵、きく

らげ、しょうが等10種類以上の食材を使います。色々な食材から出た旨味をでん粉でとじ、おい

しい八宝菜になりました。

 

 

 


八宝菜

中華和え

春雨のスープ

しょうが

高知県

チンゲンサイ

静岡県

きゅうり

愛知県

太もやし

岐阜県

たけのこ(レトルト)

和歌山県

干し椎茸

九州

大根

千葉県

ねぎ

静岡県

にんじん

岐阜県

たまねぎ

淡路島

 

 

 

 

キャベツ

愛知県


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