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今日の給食

2016年7月6日(水曜日)

 

{今日の献立}

 

 

P1060273.JPG 牛乳
ソフト麺
ツナトマトソース
オムレツ
イタリアンサラダ
エネルギー 881kcal
塩分 3.5g

 

 

   ソフト麺のソースとして、暑い夏にトマトの酸味がさわやかなツナトマトソースを取り入れました。

   トマトは、生で食べたり、料理に使ったり色々な食べ方があります。トマト独特のすっぱい味は肉料理の

  脂をサッパリとさせる働きがあり、ビタミンCやビタミンE、体内でビタミンAになるベータカロテンが豊

  富です。赤い色はリコピンという色素で抗酸化作用があり、酸っぱい味のもとはクエン酸で、疲労回復に効

  果的で、夏にはぴったりな野菜です。

  今日は、ホールトマト(カット)を使用しました。トマトの酸味とまろやかさ、ツナの旨味が出るように、

 じっくりと煮込みました。

 

 

 


今日の野菜の産地

ツナトマトソース

イタリアンサラダ

にんにく

香川県

キャベツ

長野県

たまねぎ

淡路島

赤ピーマン

高知県

にんじん

青森県

きゅうり

北海道

パセリ

長野県


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