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今日の給食

2016年9月5日(月曜日)

{今日の給食}

    牛乳 
米飯
青椒肉絲
中華あえ
にらたまスープ
ミニゼリー
 エネルギー 788kcal
 塩分

2.6g


 中華でまとめた献立です。

 「青」と、コショウの「椒」と書いて、ピーマンのことをいいます。旬のピーマンを

おいしく食べることができるように、牛肉と一緒に炒めた青椒肉絲です。「絲」スウは

糸を偏と旁(つくり)に並べた漢字で、糸のように細いものを表します。名前のごとく

仕上がるように、野菜を丁寧に大きさを揃えた千切りにしました。肉と炒めることによ

り、ピーマンが苦手な生徒も食べきることが出来ます。

 副菜はさっぱりとした「中華あえ」を組み合わせました。暑さで食欲が落ちるときに

は、「酢」の酸味で食欲がわきます。ごま油も加えたため、酢の苦手な生徒もごま油の

香りで食べやすくなったと思います。






今日の野菜の産地

青椒肉絲

中華あえ

にらたまスープ

しょうが

高知県

太もやし

岐阜県

にら

高知県

 たけのこ(レトルト)

和歌山県

 きゅうり

長野県

 干し椎茸

九州

 ピーマン

兵庫県

 にんじん

北海道

 

 赤ピーマン

高知県

 

 


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