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今日の給食

2016年9月30日(金曜日)

{今日の献立}

 

     牛乳
小型胚芽パン
長崎ちゃんぽん
小エビのから揚げ
キャベツのごま酢和え
エネルギー  761kcal
 塩分 3.5g

長崎ちゃんぽん」は、太い麺と具材の多さが特徴の長崎県の郷土料理です

 明治時代中期、長崎市の中華料理店主が、当時日本に訪れていた大勢の中国人留学生に、

安くて栄養価の高い食事を食べさせるために考案したのが始まりとされています。給食では

にんじん、もやし、チンゲンサイ、豚肉、イカ、うずら卵などの9種類の具材を使い、鶏がら

だしと白湯スープで味付けしました。

 副菜のエビのから揚げ」は殻つきで食べられることから、成長期に必要なカルシウ

ムも摂取できます。「カリッ」と調理出来るよう、油温に注意して揚げました。





   今日の野菜の産地

 長崎ちゃんぽん

  キャベツのごま酢あえ

しょうが

高知県

キャベツ

群馬県

にんじん

北海道

にんじん

北海道

太もやし

長崎県

きゅうり

山梨県

チンゲンサイ

愛知県

 きくらげ(せん)

中国

   


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