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今日の給食

2016年10月25日(火曜日)

{今日の献立}

     牛乳
米飯
豚肉と厚揚げの味噌炒め
小松菜の煮浸し
かきたま汁
 エネルギー 771kcal
 塩分 2.0g

 鉄分やカルシウムが摂取できる厚揚げを使用した「豚肉と厚揚げの味噌炒め」を主菜にした献立です。

豚肉・にんじん・たまねぎの旨味と味噌味が厚揚げにしっかり含まれるように、じっくりと火を通し、

水溶きでんぷんでとじました。厚揚げに味が染み込み、ご飯にあう一品になりました。

 副菜はカルシウムを多く含む小松菜を使用した煮浸しです。

 野菜が高騰しています。ふんだんに野菜を使用できるのは、給食ならではだと思います。






  今日の野菜の産地

豚肉と厚揚げの味噌炒め

小松菜の煮浸し

かきたま汁

しょうが

高知県

小松菜

岐阜県

ほうれん草

群馬県

たまねぎ

北海道

しめじ

長野県

えのき茸

長野県

 にんじん

北海道

干し椎茸(スライス)

 九州

 ピーマン

大分県

 


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