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今日の給食

2016年11月10日(木曜日)

{今日の献立}

     牛乳
麦飯
鶏つくねの香味味噌
ふきよせ
すまし汁
ふりかけ
 エネルギー 897kcal
 塩分 2.8g

 「鶏つくねの香味味噌」は、甘味噌にアーモンドとごまを加えて香味味噌を作り、揚げた鶏つくねに

からめた料理です。甘辛い味噌の味付けとごまやアーモンドの香り、歯ごたえで食がすすみます

 副菜は木の葉が風によってひと所に吹き寄せられる様子を表現した「ふきよせ」です。今日は栗を加

えて煮ました。

 又、すまし汁には、いちょう型かまぼこを加えましたどちらも料理の名前や見た目で季節を表現し

た料理です。自然の美しさや季節の移ろいを表現する和食の特徴を生徒に伝えていきたいと思います





  秋色満載の食材です

 ふきよせに入った栗

 すまし汁に入かまぼこ

P1060431.JPG 

P1060432.JPG 



   今日の野菜の産地

 ふきよせ

  すまし汁

ごぼう

青森県

えのき茸

長野県

れんこん

愛知県

ほうれん草

岐阜県

 にんじん

北海道

   



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