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今日の給食

2016年11月17日(木曜日)

{今日の献立}

    P1060468.JPG  牛乳
麦飯
まぐろご飯
角麩の旨味
こぶ汁
ヨーグルト
 エネルギー 826kcal
 塩分 3.0g

 主食の「まぐろごはん」は、まぐろのスープ煮と干しいたけを薄口しょうゆと砂糖で味つけし、彩りに

枝豆を加えた献立です。錦糸卵を添えました。甘辛い味付けで、ご飯がすすみます。

 「こぶ汁」は岐阜県美濃地方の郷土料理で、千切り昆布が入るのが特徴の具だくさんの汁物です。ご

ぼう・大根・にんじん・こんにゃく・里芋・油揚げ・豆腐・せんぎり昆布が入りました。昆布や削り節の

だしと、色々な食材から出る旨味をいかした素朴さの中に温かみが感じられる料理です。こぶの旨味が引

き立ちおいしい汁物になりました。






今日の野菜の産地

まぐろご飯

角麩の旨煮

こぶ汁

干し椎茸(スライス)

九州

れんこん

愛知県

ごぼう

青森県

 枝豆(むきみ)

北海道

にんじん

北海道

 にんじん

 北海道

 

さやいんげん(冷)

北海道

 大根

 千葉県

 

 里芋

 福井県



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