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今日の給食

2016年12月15日(木曜日)

{今日の献立}

    P1060507.JPG  牛乳
 麦飯
ビビンバ丼
わかめスープ
ナタデココポンチ
エネルギー 849kcal
 塩分 3.7g

 韓国料理の献立です。

 韓国料理は、ご飯、スープ、メイン料理、キムチやナムル等のおかずが必ず並び、バランスの

良さが特徴です

 「ビビンバ」とは、混ぜご飯という意味です。丼にごはんを盛り付け、肉やナムル、卵を盛り

付け、よく混ぜて食べる料理です。本来ナムルは食材ごとに味付けがされていますが、学校給食

ではいろいろな食材を混ぜて一つのナムルとして仕上げました。

 汁物はわかめスープです。韓国では、わかめスープには2つの意味があるそうです

 その一つは誕生日や出産祝い、合格祝いなどのお祝いごとに食べることです。誕生日にわかめ

スープを食べるのは出産後にお母さんが栄養を摂るためにわかめスープを食べることからきてい

ます。自分を産んでくれたお母さんに感謝する意味から誕生日の定番料理になっています。

 悪い意味では、わかめのツルツルとした滑らかさから「試験などに落ちる」という意味にも取

られています。わかめスープは、出すタイミングによって、それがいい意味合いなのか、悪い意味

合いなのかがわかるスープです。







   今日の野菜の産地

  ビビンバ丼

 わかめスープ

ほうれん草

岐阜県

小大豆もやし

岐阜県

キャベツ

愛知県

にんにく

青森県

しょうが

高知県

きくらげ

中国

 にんじん

 愛知県

ぜんまい

中国

 



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