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今日の給食

2017年1月31日(火曜日)

{今日の献立}

     牛乳
 米飯
味噌おでん
ほうれん草のごまあえ
昆布豆
エネルギー 785kcal
 塩分 3.0g

 「ふるさと食材の日」です

 今日の岐阜県産の食材は、米飯・牛乳・「味噌おでん」の大根・里芋、「ほうれん草のごまあえ」の

ほうれん草・太もやし、「昆布豆」の大豆です

 寒い時期に体が温まる味噌おでんの献立です。だし汁の中じっくり煮込んでしょうゆで薄味を付け、別

配缶の甘味噌をかけていただきます東海地方独特のおでんです

 副菜の「昆布豆」は、大豆が十分やわらかくなるまで下煮をしてから味を付けし、角切り昆布を加えて煮

ました。昆布の旨味が出た煮豆になりました。





   今日の野菜の産地

味噌おでん

ほうれん草のごまあえ

昆布豆

大根

岐阜県

ほうれん草

岐阜県

大豆

岐阜県

 里芋

岐阜県

太もやし

岐阜県

 

 

 

にんじん

愛知県

 

 


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