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今日の給食

2017年2月8日(水曜日)

{今日の献立}

    牛乳 
麦飯
アジのかわり揚げ
ひじきの炒め煮
みぞれ汁
いよかん
 エネルギー 788kcal
 塩分

2.6g

 主菜の「アジの変わり揚げ」は、おろししょうが、醤油、調味酒で下味をつけたアジに青のり・紅しょ

うが・白ごまを加えた衣をつけて揚げました彩り・香りが良い揚げ物になりました。

 「みぞれ汁」は、大根おろしが煮えた様子が、雨と雪が混じった「みぞれ」に見えるためそう名付け

られました。みぞれが降るのは寒い季節なので、みぞれ汁やみぞれ鍋、みぞれ煮などの料理は冬に作られ

ることが多いです。大根おろしを入れて煮ると、煮汁にとろみがついて冷めにくいのも冬むきです。今日

は食感を楽しむために、いちょう切りにした大根も入りました。






   今日の野菜の産地

 アジのかわり揚げ

ひじきの炒め煮

みぞれ汁

 いよかん 

しょうが

高知県

れんこん

愛知県

だいこん

岐阜県

いよかん

愛媛県

さやいんげん(冷)

北海道

なめこ

岐阜県(飛騨)

にんじん

愛知県

ほうれん草

岐阜県


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