メニュー
地域コミュニティ
サイト内の検索
ログイン
ユーザ名:

パスワード:


今日の給食

2017年2月20日(月曜日)


{今日の献立}

P1060575.JPG     牛乳
米飯
大根と豚肉の煮物
納豆
味噌けんちん汁
 エネルギー 797kcal
 塩分 2.6g

 ふるさと食材の日の献立です

 長良川の右岸にある島、則武、鷺山地区は古くから大根栽培が盛んで、筋ばったところがなく、みずみずしくて

甘みがある大根ができます。これは、この地域が上流から運ばれた土砂のおかげで2メートル掘ってもごろごろした

石が出ず土質が柔らかいことから、深く根を伸ばす大根栽培に適しているからです

 岐阜市の大根は11月〜3月に種をまき、2月下旬から6月上旬にかけて収穫される春大根です。寒い冬を越した

春大根は白さが際立ち、みずみずしいのが特徴です。

 今日は、大根を豚肉と一緒に醤油・砂糖・塩で味付けしてじっくり煮込み、最後に彩りで下茹でした小松菜を加え

ました。大根から出る水分で、調味料のみで煮ました豚肉・大根・小松菜すべてふるさと食材です





今日の食材の産地

大根と豚肉の煮物

納豆

味噌けんちん汁

豚肉

岐阜県

納豆

岐阜県

ねぎ

岐阜県(岐南町)

大根

岐阜県

ねぎ

岐阜県(岐南町)

里芋

岐阜県

小松菜

岐阜県

にんじん

愛知県

ごぼう

北海道

 

 油揚げ

 岐阜県

 

 豆腐

 岐阜県

 

 赤みそ

 岐阜県


記事
カレンダー
前月2017年 12月翌月
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
<今月>
Google検索

ページトップへ

岐阜市立厚見中学校 厚見中学校あつみちゅうがっこう

住所:500-8245 岐阜県岐阜市上川手262-1 [学校周辺地図を表示する]

TEL:058-246-0355 FAX:058-246-0356

Copyright © 2007 岐阜市教育情報化推進プロジェクト  Powerd by ARCHES Co. Ltd.