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今日の給食

2017年2月28日(火曜日)

{今日の献立}

     牛乳
米飯
ハヤシライス
豆のマリネ
ブロッコリーのスープ煮
小魚
 エネルギー 859kcal
 塩分 2.8g

 大豆は日本人の長寿を支えてきた健康食品です。たんぱく質を多く含み、「畑の肉」とも

言われます。また、大豆に含まれる「大豆サポニン」が中性脂肪やコレステロールを取り除

き、体にたまった脂肪を分解してくれる働きがあります肉類中心の食生活になりがちな私た

ちには、とても大切な食品です。今日の「豆のマリネ」は、「洋風料理に組み合わせる豆料理」

として学校給食に定着している料理で、生徒にも人気があります。

 もう一品の副菜はブロッコリーのスープ煮です。旬を迎えたブロッコリーは、スープ煮にす

ることで、エネルギーを抑えておいしく味わことができます。ドレッシングやマヨネーズを

かけるサラダとして使用されるご家庭が多いかと思いますが、お弁当にもあいますので、作って

みてください。





   今日の野菜の産地

ハヤシライス

豆のマリネ

ブロッコリーのスープ煮

にんじん 愛知県 大豆 岐阜県 ぶろっこり 徳島県
たまねぎ 北海道 たまねぎ 北海道 ホールコーン 北海道
 じゃがいも 北海道 赤ピーマン 高知県    
  パセリ 静岡県    


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