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今日の給食

2017年3月2日(木曜日)

{今日の献立}

     牛乳
麦飯
ちらしごはん
サワラ西京焼き
すまし汁
三色団子
 エネルギー 837kcal
 塩分 2.4g

 桃の節句、ひな祭りの献立です

 彩りの良い「ちらしごはん」、魚へんに春と書く出世魚のサワラを使用した「サワラの西京焼き」、

桃の花の形をしたかまぼこを使った春らしい「すまし汁」に、菱餅をイメージした和菓子の「三色団

子」などでひな祭りをお祝いしました

 「ちらし寿司」は、もともとお祭りの日の料理として、作られることが多かったもので、ちらし寿司

そのものにいわれはありません。使われている具材のレンコンは、穴が開いているので、将来への見通

しが良い、という願いが込められています。また、寿司には、コトブキをツカサドルという意味が有り、

縁起の良いもの、お祝いの席で食べるものという意味があります。

 三色団子の三色は緑の大地、雪解けの白、桃の花を表し、雪の下には若葉が芽吹き、仰ぎ見れば桃

の花が咲いているという情景を表しています日本らしいお菓子ですね




   今日の野菜の産地

ちらしごはん

すまし汁

にんじん

愛知県

干し椎茸

九州

菜花

岐阜県

 れんこん

愛知県

かんぴょう

栃木県

 

 

 さやいんげん(冷)

北海道

   


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