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今日の給食

2017年4月13日(木曜日)

{今日の献立}

     牛乳
麦飯
カレーライス
アスパラサラダ
福神漬け
ミニゼリー
 エネルギー 875kcal
 塩分 3.3g

 今日は小学校1年生の給食開始日で、小学校の入学をお祝いする献立です。

 主食兼主菜は、「カレーライス」です。マーガリンと小麦粉、カレー粉で作る手作りカレールウの他に、

トマトケチャップ、ウスターソース、チーズ、リンゴペースト、脱脂粉乳などを入れて調理します。玉ね

ぎをしっかり炒めて甘味を引き出し、ルウを加えてからも30分以上釜の中をかき混ぜつつ時間をかけてし

っかり煮込むカレーは、学校給食人気メニューの筆頭角です。

 調理員さんの手間と愛情がこもったカレーを生徒も味わってくれたと思います。





    P1060626.JPG

今日は、長野県産のグリーンアスパラガスが約10kg納品されました。500本程ありましたが、噛みダメの無いように軸の下部をピーラーでひきました。

また、洗浄時虫がいたため、穂先だけ別茹でし、虫の有無を確認してから生徒に提供しました。

残食は一人の生徒が残し20gだけでした。

欠席者6名で麦飯も200g残のみ。よく食べています。







   今日の野菜の産地

カレーライス

アスパラサラダ

しょうが

高知県

グリーンアスパラガス

長野県

にんにく

青森県

キャベツ

愛知県

にんじん

徳島県

きゅうり

岐阜県

 じゃがいも

鹿児島県

 ホールコーン(冷)

 北海道

 たまねぎ

北海道

   



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