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今日の給食

2017年5月24日(水曜日)

{今日の献立}

   

申し訳ありません。

写真撮影できませんでした。

 牛乳
ソフト麺
肉みそ
揚げ大豆
かおりあえ
 エネルギー 892kcal
 塩分 3.2g

  肉味噌は、丁寧にたまねぎ・にんじんをみじん切りにし、じっくり炒め、たまねぎの甘みを引き出すように調理しました。

 この地方独特の「赤味噌」を使用した肉味噌は、濃厚な味付けで、麺に絡むと食が進みます。しょうがの香りがする生徒に

 人気のソースです。

  麺が主食の場合、どうしても「噛む」ことがおろそかになりがちです。「噛む」ことを意識させるために「揚げ大豆」を

 組み合わせました。「カリッ」と揚げるために、低温でじっくりと揚げました。噛むことの習慣付けが出来れば良いと思い

 ます







   今日の野菜の産地

 肉みそ

揚げ大豆

  かおりあえ

 しょうが

高知県

大豆

岐阜県

 きゅうり

 埼玉県

にんじん

岐阜県



キャベツ

愛知県

たまねぎ

淡路島



しょうが

高知県





青しそ

愛知県


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