メニュー
地域コミュニティ
サイト内の検索
ログイン
ユーザ名:

パスワード:


今日の給食

2017年5月30日(火曜日)

{今日の献立}

     牛乳
米飯
イカの織部揚げ
キャベツの甘酢あえ
アサリの味噌汁
 ふりかけ
エネルギー 775kcal
 塩分 3.0g

 主菜は旬のお茶の粉末を衣に使ったイカの織部揚げです。「織部焼」は桃山時代ごろ、主に

美濃地方で焼かれた陶器で、「美濃焼」と呼ばれることもあります。千利休の弟子であった茶

人、古田織部によって始められたと言われており、斬新な形、派手な文様、味わい深い黒緑色

が特徴的です。その色に似ていることから「織部揚げ」という名前がついています

 今日はカに調味酒を振って臭みをとり粉末のお茶・塩・小麦粉・米粉・水を混ぜ合わせ

て衣をつけて揚げました。きれいな緑色になるように油温に気を付けて揚げました。

 汁物は今が旬の「あさり」を使った味噌汁です。「あさり」は鉄分が非常に多く含まれる食品

であることは、生徒も理解出来ています。あさりに含まれる鉄分は、それぞれの栄養素の力を発

揮させるための、陰の立役者です。血液細胞の中心をなす「ヘモグロビン」は、鉄分を主成分と

しています。成長期に特に必要な栄養素でもあります。

ご家庭でも意識して摂っていただきたいです。





   今日の野菜の産地

 キャベツの甘酢あえ

  アサリの味噌汁

キャベツ

愛知県

えのき茸

長野県

 にんじん

岐阜県

 小松菜

 岐阜県


記事
カレンダー
前月2017年 10月翌月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
<今月>
Google検索

ページトップへ

岐阜市立厚見中学校 厚見中学校あつみちゅうがっこう

住所:500-8245 岐阜県岐阜市上川手262-1 [学校周辺地図を表示する]

TEL:058-246-0355 FAX:058-246-0356

Copyright © 2007 岐阜市教育情報化推進プロジェクト  Powerd by ARCHES Co. Ltd.