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今日の給食

2017年6月5日(月曜日)

{今日の献立}

     牛乳
 米飯
豚肉のしょうが焼き
いんげんの胡麻和え
味噌汁
ゼリー
エネルギー 844kcsl
 塩分 2.7g

 「豚肉のしょうが焼き」には、豚肉と一緒にたまねぎやたけのこを加え、野菜もしっかり食べられる

ようにしました。野菜が苦手とする生徒もしょうがの香りと豚肉で野菜も食べきることが出来ます。ご

家庭で作られるしょうが焼きにも是非野菜を加えてください。

 副菜の「いんげんのごまあえ」は、この時期にしか味わえない生のさやいんげんを使用しました。さ

やいんげんは、名前の通り、「さや」と呼ばれる若くて柔らかく、緑の長い実ごと全部食べる5月から

6月にかけて旬を迎える「緑黄色野菜」です。おなかの調子を整える食物繊維や夏の疲れをとり、成長

にも欠かせないビタミンB群を多く含んでいます。生だからこその歯ざわりを感じることができるよう

に、茹で加減に注意し、歯ごたえを残しつつ、鮮やかな緑色を生かすように手早く調理しました。



   今日の野菜の産地

 豚肉のしょうが焼き

いんげんの胡麻あえ

  味噌汁

たまねぎ

兵庫県

さやいんげん(生)

鹿児島県

えのき茸

長野県

 たけのこ(レトルト)

和歌山県

 小松菜

 岐阜県


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