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今日の給食

2017年6月8日(木曜日)

{今日の献立}

     牛乳
麦飯
牛丼
金時豆の甘煮
味噌汁
オレンジ
 エネルギー 840kccal
 塩分 2.9g

 蒸し暑くなると食欲が減退してきます。白いご飯に具をのせて食べる「丼もの」は、ご飯に

具材の味が染み込んで食べやすくなるため、主食もしっかり食べ切ることが出来ます

 給食の牛丼には肉と玉葱だけでなく、ごぼう・にんじん・しらたき・かまぼこ等いろいろな

食材が使われていて栄養のバランスも整います

 副菜は、鉄や食物繊維を補うために豆料理の「金時豆の甘煮」を組み合わせました。「金時豆」

はいんげん豆の仲間です。今日は2〜3度ゆでこぼしてアクを抜き、豆がやわらかく茹で上がった

ら、砂糖を2〜3回に分けて加え、じっくりと煮含めました。


   今日の野菜の産地

 牛丼

金時豆の甘煮

味噌汁

  オレンジ

ごぼう

青森県

金時豆

北海道

なす

愛知県

オレンジ

アメリカ

にんじん

岐阜県

えのき茸

長野県

たまねぎ

淡路島

ねぎ

愛知県

 ねぎ

愛知県

   


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